Lista inclui frutas e vegetais e exclui itens ultraprocessados; mudança visa melhorar hábitos alimentares
O Ministério do Desenvolvimento e Assistência Social divulgou a nova composição da cesta básica. A lista, publicada no Diário Oficial da União desta quinta-feira (7), inclui alimentos in natura ou minimamente processados, além de ingredientes culinários. O objetivo é promover hábitos alimentares saudáveis e evitar a prevalência de doenças.
Com a mudança, a cesta básica será composta por alimentos de 10 grupos diferentes: feijões (leguminosas); cereais; raízes e tubérculos; legumes e verduras; frutas; castanhas e nozes (oleaginosas); carnes e ovos; leites e queijos; açúcares, sal, óleo e gorduras; café, chá, mate e especiarias. Confira a nova composição abaixo:
Segundo o Ministério do Desenvolvimento e Assistência Social, os critérios adotados para a mudança na cesta básica levaram em consideração os benefícios à saúde. No caso dos processados, os itens poderão ser adicionados apenas de forma excepcional, com autorização da pasta. Já alimentos ultraprocessados devem ficar fora da cesta.
“A mudança visa criar sistemas sustentáveis e promover a proteção de uma alimentação adequada e saudável. O intuito também é evitar a ingestão de ultraprocessados, que, conforme evidências científicas, aumentam a prevalência de doenças cardiovasculares, diabetes, obesidade, hipertensão e diversos tipos de câncer”, explicou o ministério.
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